Cursos Personalizados de Cocina Vegetariana
Los invitamos cordialmente a participar a nuestros cursos de cocina “lacto-vegetariana” Modulo I, que será impartido por el Chef Mauricio Barrón, en las instalaciones del Instituto Bhagavad Dharma en Paseo de las Palomas #10 Fracc. Alamedas, Atizapan de Zaragoza, Edo. México
Se imparten de Lunes a Viernes después de las 5:00pm y horarios especiales Sábados y Domingos!!!
1 Persona $1200.00
2 Personas $1000.00
3 Personas en adelante $850.00
Tel: 01 (55) 47372989
E-mail: bhagavad_dharma@live.cm
Web site: www.bhagavaddharma.com
Módulo 1.- Introducción al vegetarianismo.
1.1.- Entradas.
1.2.-Ensaladas.
1.3.- Postres.
Módulo 2.- Cocina internacional vegetarianizada.
2.1.- Sopas.
2.2.- Platos fuertes.
2.3.- Postres.
Cada modulo, estará conformado por 2 partes:
1.-La parte teórico-demostrativa. En la cual el chef instructor explicará el procedimiento de la receta al momento de elaborarla y los asistentes estarán atentos, a la vez que toman notas en su manual y preguntan sus dudas.
2.- La parte teórico-activa. En esta parte, los asistentes elaboran la receta junto con el chef instructor, a la vez que toman notas en su manual y preguntan sus dudas.
CURSO DE HORTICULTURA URBANA
Taller 1
Técnicas de Composteo y elaboración de un almacigo.
En este taller se comparte el conocimiento de varias técnicas de composteo y se elabora un almacigo.
Temario
Definición de composta
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Tipos de composta
Definición de Sustrato
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Tipos de sustrato
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Tipos de sustrato para el cultivo urbano
Definición de almacigo
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Tipos de almacigo
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Elaboración del almacigo
Intercambio de preguntas
Tiempo aproximado 2 horas
Material proporcionado: Charola de germinación degradable, semillas diferentes plantas de hortaliza, sustrato para germinar.
Requerimientos, cañón y computadora para dar la explicación de este taller, agua, un espacio en el que se pueda derramar tierra y agua.
Taller 2
Técnicas de cultivo urbano y la realización del trasplante.
En este taller se comparte el conocimiento de varias técnicas de cultivo y se realiza el trasplante de plantas de hortaliza.
Temario
Definición de cultivo
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Tipos de cultivo
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De campo y urbano
Definición de semilla
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Tipos de semilla para hortaliza
Definición de trasplante
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Tipos te trasplante
Elaboración de trasplante
Intercambio de preguntas
Material proporcionado: plántulas de hortaliza,
Material requerido a los participantes: Una botella de refresco de un tamaño mínimo de 2 litros, una bolsa llena de hojas secas, un trozo de tela absorbente.
Requerimientos: cañón y computadora para dar la explicación de este taller, agua, espacio donde se pueda derramar agua y tierra.
Taller 3
Elaboración de germinado y controles de plagas
En este taller compartimos los conocimientos y experiencias enla elaboración del germinado para ensalada así como protección de la diversidad al cultivar en el control de plagas.
Temario
Tipos de semillas que se pueden utilizar en el germinado
Elaboración del germinado
Elaboración de controles de plagas naturales
Intercambio de preguntas
Material proporcionado: Semilla para germinado, recipiente desechable, trozo de tela.
Tiempo máximo 2 horas.
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